Самый вкусный ЗАВАРНОЙ КРЕМ💭😍😍
Идеальный рецепт нежнейшего заварного крема😋👍
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Сегодня вам в копилку рецепт самого вкусного заварного крема, который идеально подходит для наполнения заварных пирожных - эклеров, профитролей, пирожных шу, а также для прослойки тортов, например, торта "Наполеон"🎂 или "Медовика"🍯🐝
📝Рецепт заварного крема
✅яйца 4 шт
✅сахар от 250 до 500г по вкусу
✅мука 2 ст.л с горкой
✅кукурузный крахмал 4 ст/л
✅ванилин
✅молоко 1 л
✅масло сливочное 250г
♨Как приготовить заварной крем:
Яйца смешиваем с сахаром и мукой, крахмалом размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Добавляем ванилин и начинаем понемногу добавлять молоко, тоже размешивая венчиком. Я смешивала крем сразу в своей новой кастрюле-ковше. Она на 1,5 литра, очень удобно👍
Ставим варить крем на небольшом огне, ПОСТОЯННО помешивая, иначе будут комки. Варим до загустения. Это занимает минут 13-15.
Накрываем пленкой в контакт - чтоб не образовалась корочка. Даем остыть полностью.
Взбиваем размягченное масло добела - это займет примерно 3-4 минуты и не переставая взбивать добавляем полностью остывший крем по одной ст.л. Масло и крем должны быть одной температуры! Крем получается таким воздушным и Очень-Очень вкусным!
Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками!
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔
Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍